第八届中国奶业大会揭幕 卫岗“奶业共生经济”引热议

2017-06-16 浏览: 来源:未知 我要评论 字号:T / T

2017年,注定是中国奶业载入史册的一年。经历了“市场为王”、“奶源为王”两大阶段,中国奶业发展将正式迈进第三阶段——“供应链为王”。日前,由中国奶业协会主办、江苏省奶业协会及南京卫岗乳业有限公司协办的第八届中国奶业大会暨2017年中国奶业展览会在南京召开,主题为“解疑释惑、增加消费、促进发展”,揭幕“供应链为王”时代已然到来,中国奶业发展掀开全新篇章。

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(第八届中国奶业大会于南京召开)

“中国奶业下一阶段的发展重点,必须要结合本土国情和消费需要,以产品升级、供应链效率和服务响应升级为导向,全力推进‘奶业共生经济’,在产业链各个环节的企业要发挥各自优势,建立共生共享共赢的奶业生态圈,打破产业发展壁垒,建立奶业新供应链关系,一起推动产业升级”, 作为本届奶业大会的唯一乳企协办方,卫岗乳业董事长白元龙的发言格外引人瞩目。

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(卫岗乳业董事长白元龙于第八届中国奶业大会做主题发言)

“奶业共生经济”刷新了传统观念认知,为中国奶业的探索之路提供了全新的发展思路和清晰的发展脉络,一经提出,即引发行业热议。新的时代、新的征途,“奶业共生经济”并非语出乳业大佬,而是出自被业内称为80后乳业少帅的卫岗乳业董事长白元龙之口,某种程度上也寓意着中国乳企变革中的全新风貌。

的确,经历了过度重视市场、过度强化奶源建设之后,中国乳业是时候从全局出发,重新审视中国奶业未来的健康、稳健发展之路了。

谋定思远

奶业大会于南京揭幕,共谋奶业未来

第八届中国奶业大会于南京召开,具有里程碑式的战略意义。作为欧亚大陆的桥头堡、国家“一带一路”战略的起点、全国第二经济大省、中国最大的乳品消费市场和第二大加工大省,经历8年的发展,成果卓著,业绩喜人,结构优化和产业基础都取得了跨越式发展,成为驱动中国奶业持续转型升级的新引擎。在此背景下,大家相聚南京共同见证中国奶业转型升级成果,共同谋划中国奶业未来。

本次大会聚集中国奶业协会、中国奶业20强(D20)、奶业专家学者以及驻华使馆、国际组织代表等多元相关方,就奶业产业技术、奶牛场信息化等相关领域展开广泛讨论,打造沟通、分享、互助、合作的平台,共同推动中国奶业的持续健康发展。

这其中,被业内称为中国乳业少帅的卫岗乳业董事长白元龙对于中国奶业发展阶段的阐释与剖析刷新了所有与会方的固有认知,白元龙希望打破广告战、价格战、盲目投资三大误区,要围绕产品创新、品牌驱动、服务升级三大内容展开核心竞争,回到供应链升级上。

中国奶业未来的竞争,本质上是供应链的竞争,尤其是要在产品升级、供应链效率和服务响应升级上持续提升。白元龙强调,探索先进的发展模式,从体系上消除奶业生态失衡的潜在风险,建立生产和销售相互平衡的奶业共生体系,实现共生共赢,是摆在许多乳制品制造企业面前的课题,也正是中国奶业的转型升级的新方向。

破解棋局

中国乳业大转型,“供应链为王”时代已然来临

如果说,中国奶业发展第一阶段是以“市场为王”的时代,第二阶段是以“奶源为王”的时代,乳业少帅白元龙希望以“奶业共生经济”的发展模式推动中国乳业迈入“供应链为王”的新时代。

“市场为王”时代,即过度重视市场,忽视奶源建设,并由此引发各个乳企之间的奶源争夺大战,最终导致三聚氰胺事件发生。

“奶源为王”时代,具体表现在矫枉过正,过度强调奶源建设,而市场培育、产品创新投入力度不够,发展停滞不前,导致国产奶制品消费市场低迷,造成国内奶源过剩危机,洋品牌大行其道。

目前,中国奶业进入全新阶段的大转型时期,“供应链为王”时代已然来临。具体表现在,通过产品升级、供应链效率和服务响应升级推动奶业供给侧改革,这样突破了以市场为王或奶源为王的单一驱动力,通过奶源、研发、生产、检测、物流、销售等六位一体的全产业链条协同效应,建立生产和销售相互平衡的奶业共生体系,实现共生共赢。

强者之路

卫岗乳业首推“奶业共生经济”,中国奶业创变升级

新阶段总是伴随重大的历史机遇,为江苏奶业的飞跃发展带来了更多可能。江苏作为“一带一路”中心线的始发站,能够与新丝绸之路经济带实现无缝对接,而借助即将贯通的高速铁路网和高速公路网,江苏省内各个城市基本上都可以形成事实上的“两小时经济圈”,引领乳制品市场持续快速增长;江苏具备雄厚的产业基础,是全国最大的乳制品消费市场和第二大加工基地。依托此先天的地缘优势、深厚的产业根基、重大的历史机遇,卫岗乳业将把握时机更好的“引进来”和“走出去”。

“奶业共生经济”的提出,是源于卫岗多年的探索与实践。卫岗乳业发展至今已有89年的历史,是首批荣获“中华老字号”的乳品企业。同时,依托强大供应链系统,在精细管理上拥有雄厚基础——不仅拥有干线冷链物流体系和送奶入户的毛细物流体系,解决“最后一公里”甚至“一百米”的问题;而且还在业内开创性实施“五小时新鲜保障,两小时新鲜直达”工程,提高产品和服务响应速度。

目前,卫岗正在依托“奶业共生经济”这一创新模式,在平台化布局、链条式延伸、循环式发展的理念下,推动卫岗的“三新”、“五化”战略实施。

一方面,推动三大平台创新,即:新牧场---以市场为导向,以全产业链为依托,在城市周边建立生态牧场;新供应链---毛细血管似的冷链铺设+全国领先的物流体系+国际领先的供应合作伙伴;新零售----以资本为根基,在原有的渠道基础上发展O2O模式,建立符合现代人消费模式的新零售体系。

另一方面,落实“新五化战略”,即:牧场生态化、工厂智能化、产业链专业化、供应链精细化、品类定制化。通过自建牧场模式积极践行种养结合的循环农业生产方式,通过自动化系统实现工厂智能化管理,把握产业链中的核心环节,与众多具有分工合作关系的企业机构形成专业化集群,立足于全产业链的观点,卫岗在奶源、生产、分销等环节广泛推行信息系统单项应用,通过互联网与制造业有效融合、贯穿全产业链,同时全面实施品类定制化战略,迎合互联网时代下消费者多元化、品质化、高端化和健康化的消费趋势,因需定制、因需开发,满足消费者的个性化需求。

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(2017中国奶业展览会上,农业部副部长于康震、中国奶业协会会长高鸿宾、卫岗乳业董事长白元龙亲切交流)

国际征途

新机遇下的新挑战,百年乳企的国际化步伐

卫岗乳业历经百年历史发展,生产出养育了几代人的好牛奶,是中国乳品行业中第一批中华老字号企业,是中国乳业的品牌代表之一。白元龙认为,这不是一个行业或企业,而是一种历史使命。中国需要更多的百年企业。卫岗传承的是对品质的坚持,对大国匠心精神的坚守,而创新是在与时俱进中生命的延续发展。在国家“一带一路”战略的号召下,卫岗乳业的产业链布局不仅立足华东,更是放眼世界。国外有很多的百年乳品企业,中国的乳品企业需要走出去,引领世界乳制品行业的研发、生产、技术、工艺和产业链布局。

作为中国首个百年乳企,卫岗乳业拥有全球合作网络,已成为哈根达斯、星巴克、COSTA、巴黎贝甜等国内外著名品牌长期鲜奶供应商,未来具备“走出去”的产业基础:早在 2003 年,卫岗乳业就成为星巴克牛奶的供应商,历经 14 年的风风雨雨,成为星巴克最重要的合作伙伴之一。2016年下半年,卫岗乳业还与世界 500 强企业——通用磨坊签署了战略合作协议,将成为通用磨坊旗下的哈根达斯、湾仔码头等品牌的供应商。

中国奶业横跨农业、工业、服务业三大产业,在这一过程中涉及到乳品的收集,加工生产、配送以及销售环节,供应链长且环节多。供应链上的各个结点,最终都会影响到产品的质量以及企业的发展。卫岗希望通过“奶业共生经济”模式的推广,以可持续发展为驱动,确定优质标准,生产优质产品,制定和完善行业规则,最终推动产业链上的所有环节共生、共享、共赢。